Что такое микрозелень ?
Микрозелень - это молодые ростки, которые собирают всего через несколько недель после прорастания, когда у них отрастают первые настоящие листья. Эта крошечная зелень богата питательными веществами и имеет широкий выбор вкусов и цветов.
Где используют микрозелень?
Её часто используют в качестве гарнира или ингредиента в салатах, бутербродах и других блюдах для придания вкуса и визуального интереса.
В чем польза и преемущества микрозелени?
- Высокое содержание питательных веществ: Микрогрины богаты витаминами, минералами и другими питательными веществами и могут обеспечить даже более концентрированное питание, чем их полностью выращенные аналоги.
- Универсальность: Микрозелени бывают самых разных вкусов и цветов и могут быть использованы в самых разных блюдах в качестве гарнира или ингредиента.
- Потенциальная польза для здоровья: Некоторые исследования показывают, что микрогрины могут оказывать противовоспалительное, противоопухолевое и другие укрепляющие здоровье эффекты.
Так вот почему же все таки стоит купить микрозелень:
- Питательная ценность: Микрозелень собирают, когда они достигают всего нескольких сантиметров в высоту. Несмотря на их небольшой размер, они богаты питательными веществами и, как было обнаружено, содержат более высокий уровень витаминов и минералов, чем их зрелые аналоги.
- Уникальность: Микрозелень бывает самых разных вкусов и цветов и могут быть использованы в самых разных блюдах в качестве гарнира или ингредиента.
- Удобство: Микрозелень легко выращивать в домашних условиях, а это значит, что вы всегда можете иметь под рукой свежие запасы, когда они вам понадобятся. Их также можно приобрести во многих продуктовых магазинах и на фермерских рынках.
- Экологичность: Микрозелень является устойчивым источником продовольствия, поскольку для их выращивания требуется меньше воды и места, чем для традиционных культур. Их также можно выращивать круглый год, что делает их надежным источником свежих продуктов.
- Польза для здоровья: Употребление микрогринов связано с целым рядом преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения, уменьшение воспаления и снижение риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.
